地域主催の参加型料理教室支援パッケージ　①東日本大震災の復興応援事業として、岩手・宮城・福島3県51市町村で地域に根差す組織と連携して8年半、のべ3,771回開催しノウハウ・知見を蓄積　②①とエビデンスをベースに、各個人の食と栄養リテラシーの向上、孤立防止や地域コミュニティの活性化に繋げるべく平時へ事業展開

私達の体は毎日食べたものの積み重ねで出来ている。栄養バランス良く食べて整えた健康な心と体は防災における大事な資本である。また、人と人が有機的に繋がり、活性化されている地域コミュニティも、防災にとって大事なベースとなる。つまり、健康な心と体はフェーズフリーな心と体であり、活性化されている地域コミュニティはフェーズフリーな社会の基本単位の一つである。
しかし、健康な食事や、地域コミュニティを活性化させる活動を続けることの難易度は高い。このパッケージは東北の復興応援事業の学びを活かしたエビデンスベースの内容で、フェーズフリーな心と体づくり、フェーズフリーな地域コミュニティづくりを支援する事業である。